餐饮连锁行业中华老字号品牌介绍第8页

鸿起顺
　　天津市鸿起顺餐饮有限责任公司是在20世纪80年代由一个不足100平米的回民饭馆发展起来的拥有资产4000万元年收入达亿元的餐饮企业。现有直营餐饮企业4家，连锁店11家，营业面积达2万平方米。 [1] -创兴历史　　“鸿起顺”诞生……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/hongqishun.html

起士林
　　起士林始建于1901年，由德国人阿尔伯特•起士林以自己的名字创办。起士林店铺最早在解放北路青年宫对面。1904年迁至北京影院对过后，属于德式西餐馆。起士林大楼的现址，解放前叫维格多利餐厅，由俄国人开办经营俄式西餐。解放后，天津市0……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/qishilin.html

登瀛楼
　　登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的历史，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称。坐落在滨江道94号，是天津涉外旅游定点餐馆之一。 1913年，山东人士苏振芝先生创建登瀛楼于当时天津繁华的南市建物街，取名登瀛楼。“登瀛”二字……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/dengyinglou.html

听鹂馆
　　听鹂馆饭庄是著名的中华老字号宫廷风味饭庄，国家级特级餐馆，北京市旅游局五星餐馆和中国药膳名店，以经营正宗的宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷寿膳、宫廷滋补药膳闻名于世。　　“听鹂馆饭庄”位于北京颐和园内万寿……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/tingliguan.html

美味斋
　　美味斋饭庄源于上海，1923年开业，1956年12月在周总理“全国支援北京建设”的号召下，北京美味斋饭庄在宣武区菜市口正式开始营业，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，既有苏锡帮菜特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。网址：http://mp.ppsj.com.cn/meiweizhai.html

仿膳
　　北京市仿膳饭庄是经营宫廷风味菜肴的老字号，至今已有近80多年的历史。 1925年，北海公园对外开放，原在清宫御膳房的御厨赵仁斋、孙绍然、王玉山、赵承寿等人，……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/fangshan.html

小肠陈
　　小肠陈起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。　　卤煮小肠源自清乾隆年间的一道御膳“苏造肉”。后传入民间经改进演变为卤煮小肠。小肠陈第三代传人陈玉田制作的卤煮——“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/xiaochangchen.html

惠丰堂
　　惠丰堂饭庄始于咸丰八年(1858年)，当时的地址还在前门大栅栏，从事的业务也仅限于红白喜事，在承接之后临时雇佣一些伙计，并不是后来这等样子。但是在光绪二十八年，也就是1902年，山东人张祖荫(也有传为张克宣)花钱盘下了惠丰堂，这个山东人善于经营，也把……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/huifengtang.html

爆肚冯
　　清光绪年间“爆肚冯”由山东陵县人冯立山创业于北京后门巧经营爆肚。清光绪末年由第二代传人冯金河（1888年生）继续经营爆肚。在经营中潜心钻研、精心制作，使爆肚味道浓厚，深受宫内画匠、太监以及旗人的偏爱。后经宫内当差的太监推荐，爆肚冯成了清宫御膳房专用肚……
网址：http://mp.ppsj.com.cn/baodufeng.html