餐饮连锁行业中华老字号品牌介绍第4页

耗子洞
　　提起“耗子洞张鸭子”的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等，成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名，到底是怎么一回事情呢？清末，成都有两处取名为“耗子洞”（成都称老鼠为耗子）的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口处，其外面是茶馆，里……
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盘飧市
　　“盘飧市”为成都著名腌卤店，始建于1925年。由牟茂林、杨汉江、冷远举三人共同创办，最早的店址在老成都市的华兴正街。成都人历来就有“尚滋味，好辛香”的饮食习俗，时常购买一些小吃或风味食品品尝。有滋有味的卤制食品，在上世纪30年代，就是成都……
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荣乐园
　　　“荣乐园”是国营单位四川省成都市饮食公司旗下一家中华老字号餐饮老店，由满族人关正兴开设于清咸丰年间（1861年）。 -历史典故　　“荣乐园”的前身名为“正兴园”，由满族人关正兴开设于清咸丰末年（1861）年，它和当时成都的一般……
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颐之时
　　　颐之时　　于1941年开业，原设于成都市华兴正街，1948年迁至重庆市邹容路，原由罗国荣创办，以经营时菜风味特色，主要名菜有“干烧鱼翅”、“开水白菜”等，经营至1953年停业，1958年罗国荣在重庆市又开设“颐之时”，以经营正宗川菜风味为特……
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桥头
　　五十多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为第一名，1994年，被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家《中华老字号》名店。重庆成立直辖市以后，由国内贸易局，重庆市商委联合举办的……
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第一春
　　常德市清真第一春餐饮有限公司主要经营各类饮食，产品一直以美味、营养，深受广大用户的好评在当地，生意一直非常红火.。清真第一春始终坚持民族特色,全新演绎伊斯兰饮食文化.于1994年由中华人民共和国内贸部授予"中华老字号"称号,并赠铜匾一块,成为当时我省……
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杨裕兴
　　杨裕兴面馆创建已百余年。创办人杨心田为图利市大吉，取名杨裕兴。其店开始以经营米粉为主，1937年，其子杨菊村任老板，随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品，尤以汤面盛名全市，成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特，做工精细。该店首创手工鸡蛋面条，均匀柔软，味道……
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玉楼东
　　　玉楼东酒家始建于1902年，是湘菜的正宗策源地之一。酒家技术力量雄厚，历代湘菜名厨曾在此掌勺主理，因而酒家享有湘菜“黄埔军校”之美誉，国家高级烹饪技师、湘菜大师许菊云现在此潜心研艺，授技传徒。　　目前酒家正向规模化、集团经营……
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万和春
　　“万和春”是青岛的老字号了，它的“排骨砂锅米饭”，据说是由其创始人王世河先生根据百年的祖传配方制作的，很有名，由于选料讲究，制作用心，风味独特，价格低廉，很受顾客欢迎，许多市民专门乘车到威海路品尝，一时间竟出现排队吃饭的现象。如今，已先后开设了11家……
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