传统食品品牌大全 传统食品名牌第10辑产品
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敬义泰
“敬义泰”是清朝同治末年,是山西回民李子荣在父辈的基础上在创办经营的唯一一家清真综合食品加工企业。商号附设敬义酱园,生产酱油、醋、酱菜、酒、糕点,还有闻名遐迩的黄酒和玫瑰露酒。“ 敬义泰”是一个辉煌的称谓,一个积淀了深厚文化底蕴的……
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张记
纵观咸阳名小吃,有的起于烽火,传于后世;有的出自民间,进入宫廷;有的则是东西南北大融会。经过继承、相融和发展,形成了地方特色和风味,而每一种珍品,都有着丰富的文化内涵,既潜藏着美丽动听的故事,也包含着如泣如诉的辛酸。而咸阳张记馄饨……
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德懋恭
驰名中外的“德懋恭水晶饼”。水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首……
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贾三
闻名全国的“贾三灌汤包子”是陕西省著名清真饮食技师贾三先生发扬民族传统饮食一技之长,研究、吸收南北各地穆斯林风味小吃的优点后创制。随后,数家仿效,逐步形成古城西安一清真名小吃。众家之中,“贾三包子”独具风味,它“皮薄如纸,陷嫩含……
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调鼎斋
云南通海宏斌绿色食品有限公司成立于1999年,是从事蔬菜加工、生产酱菜、泡菜、调味品系列产品的具有一定规模的加工企业。是云南省农业产业化经营的龙头企业。 公司厂房占地48亩,拥有各类专业技术人员13人,其中中级职称5人。生产设……
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月中桂
昭通市月中桂糕点厂创办于1925年,由于当时创始人熊绍武同志很重视产品质量,奉行了“薄利多销、货真价实、童叟无欺”的经营思想,逐渐赢得了广大顾客的信赖。到1949年与建厂初期相比,生产场地由608.49平方米增加为685.73平方……
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桂美轩
昆明桂美轩食品有限公司 昆明老字号糕点作坊“桂美轩”创建于一九三六年,在度过了70多年的风雨旅程后,今天,她依然作为云南本土老品牌屹立在食品行业中。70多年间,她见证了昆明这个西南边陲重镇的演变,也印照了新旧中国所发生的翻天覆地的……
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梅花牌
昆明冠生园食品有限公司-概述 创建于1939年,至今已有近70年的历史,是国家商务部首批认定的“中华老字号”企业。长期以来,公司将“诚信”作为企业立身之本和兴业之道,始终把产品质量作为企业生命线来抓,从而促进了企业向前发展。公……
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吉庆祥
昆明吉庆祥食品有限责任公司,于2002年9月由昆明吉庆祥糕点厂改制而来。本公司位于秀丽的五华山旁边,是一个历史悠久的食品生产骨干企业。“吉庆祥”创建于一九○七年,最早的创始人是陈惠泉、陈惠生,兄弟二人小名分别叫“小庆”和“小祥……
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耗子洞
提起“耗子洞张鸭子”的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等,成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名,到底是怎么一回事情呢?清末,成都有两处取名为“耗子洞”(成都称老鼠为耗子)的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口……
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盘飧市
“盘飧市”为成都著名腌卤店,始建于1925年。由牟茂林、杨汉江、冷远举三人共同创办,最早的店址在老成都市的华兴正街。成都人历来就有“尚滋味,好辛香”的饮食习俗,时常购买一些小吃或风味食品品尝。有滋有味的卤制食品,在上世纪30年代,……
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荣乐园
“荣乐园”是国营单位四川省成都市饮食公司旗下一家中华老字号餐饮老店,由满族人关正兴开设于清咸丰年间(1861年)。-历史典故 “荣乐园”的前身名为“正兴园”,由满族人关正兴开设于清咸丰末年(1861)年,它和当时成都的一般包席……
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夫妻肺片
相传在20世纪30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华[1],与其妻一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。他们所售确实好吃,超乎一切肺片之上。不但精选材料,制作也很精细,使人看见就生好感,加上调味精细,深……
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钟水饺
钟水饺始创于 1893 年,因开业之初店址在成都荔枝巷,故又称荔枝巷水饺。该店最著名的品种是红油水饺和清汤水饺,水饺皮系手工擀制,因水饺皮薄馅嫩,成品制作鲜香、蒜香浓郁,遂成为成都著名小吃之一。 经过近百年的发展,钟水饺店已成为……
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赖汤圆
赖汤圆,四川成都名小吃,就是汤圆,也就是元宵。 元宵也叫“汤圆”、“圆子”。 赖汤圆迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。 赖汤圆赖汤圆迄今已有百年历史……
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陈麻婆
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐……
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龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事,切磋店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,也寓有“龙腾虎跃”、“吉……
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玫瑰牌
“玫瑰牌”是重庆市江津米花糖有限责任公司的注册商标。江津米花糖原为太和斋米花糖,创造于1910年。 江津米花糖有限责任公司其米花原为砂炒,后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,……
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颐之时
颐之时 于1941年开业,原设于成都市华兴正街,1948年迁至重庆市邹容路,原由罗国荣创办,以经营时菜风味特色,主要名菜有“干烧鱼翅”、“开水白菜”等,经营至1953年停业,1958年罗国荣在重庆市又开设“颐之时”,以经营正宗……
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亿昌
“亿昌”是湖南省沅江亿昌食品有限公司的注册商标。公元1911年,沅江籍人士金涤珊创“亿昌”麻香糕品牌,寓意“亿万民生,昌盛兴隆”。近百年来,亿昌精神不断光大,亿昌品牌响誉海内。 “亿昌”创立之初,是一家专业制作国内独一无二的“麻……
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第一春
常德市清真第一春餐饮有限公司主要经营各类饮食,产品一直以美味、营养,深受广大用户的好评在当地,生意一直非常红火.。清真第一春始终坚持民族特色,全新演绎伊斯兰饮食文化.于1994年由中华人民共和国内贸部授予中华老字号称号,并赠铜匾一……
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洪长兴
创始于清光绪十七年(1891年)。由著名京剧表演艺术家马连良(回族)的二伯马春桥在吕宋路(今连云路)租房办清真餐饮,一百多年来,发展为上海最大的清真饮食店。该店被中国国内贸易部命名为“中华老字号……
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九如斋
“九如斋”创建于1915年,创始人饶菊生先生,原址八角亭,迄今已有近百年的历史。其店名出自于《诗、小雅、天保》:“如山如埠,如风如陵,如川之方至,以莫不增……如月之恒,如日之升,如南山之寿,不骞不崩,如松柏之茂,无不尔或承”。取“……
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杨裕兴
杨裕兴面馆创建已百余年。创办人杨心田为图利市大吉,取名杨裕兴。其店开始以经营米粉为主,1937年,其子杨菊村任老板,随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品,尤以汤面盛名全市,成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特,做工精细。该店首创手工鸡蛋……
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玉楼东
玉楼东酒家始建于1902年,是湘菜的正宗策源地之一。酒家技术力量雄厚,历代湘菜名厨曾在此掌勺主理,因而酒家享有湘菜“黄埔军校”之美誉,国家高级烹饪技师、湘菜大师许菊云现在此潜心研艺,授技传徒。 目前酒家正向规模化、集团经营迈进……
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楚河
久负盛名的云梦鱼面源于道光十五年,楚河鱼面厂在传承鱼面特色工艺的基础上,更新生产设备,独家首创,开发出开袋可炒的楚河炒面王,因产品营养、快捷,方便深受消费者喜爱。 楚河鱼面曾获:省优质产品证书、国家旅游局优质产品称号、中国一绝产品……
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孝感牌
“孝感牌”是湖北省孝感麻糖米酒有限责任公司的注册商标。孝感麻糖米酒有限责任公司是1997年经湖北省体改委批准设立的湖北孝感麻糖米酒股份有限公司制后成立的一个新的实体,是孝感市龙头企业之一,省级35个农业产业化重点龙头企业之一,国……
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曹祥泰
武汉市曹祥泰食品有限责任公司的前身为闻名荆楚大地及武汉三镇的曹祥泰杂货店,该店已有122年的历史,得到了上至人民总理-下到普通老百姓的好评,在海内外有很大影响。其食品厂生产的“祥”字牌糕点,至今畅销不衰。2006年,从中华传统节……
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万和春
“万和春”是青岛的老字号了,它的“排骨砂锅米饭”,据说是由其创始人王世河先生根据百年的祖传配方制作的,很有名,由于选料讲究,制作用心,风味独特,价格低廉,很受顾客欢迎,许多市民专门乘车到威海路品尝,一时间竟出现排队吃饭的现象。如今……
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万香斋
久负盛名的老字号肉食品牌“万香斋”是青岛肉类待业唯一的一家“中华老字号”企业,始建于清朝末年,至今已满百年历史,经历代名师的精心打造,形成 今天独具特色的酱、卤、熏、灌制等传统中式产品和新近开发的西式灌肠类,烤肉类产品一起,组成……
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